Something Sweet

イベント終了＆注クリスマスご予約追加受付のご案内

久々に朝食を食べたのが午後３時なんていう
修行時代以来のドタバタな日々を無事に終えました
皆様のおかげでイベントも大盛況のうちに終え楽しい１週間を過ごすことが出来ました✨
「美味しかったから買い足したい」と２度、３度と訪れて下さるお客様もいらして帰りの運転は胸いっぱい感涙でした
イベントに行けなくて・・・とお取り置きや追加注文のご連絡も頂いて早速材料資材を手配中です。お屋根はラデュレのお箱をイメージ💖窓には透明の飴をはめ込んで。
「デパートの半額以下ですよ！」「このお値段で大丈夫なの？！」とご心配メールまで頂きました
一度に大量生産を行うとやはりお値段を抑えることができるのです✨分けやすくお色目も定番の鮮やかなクッキーは一番人気でした。販売では
お色目やモチーフは珍しさよりも分かりやすさが一般のお客様には好まれるのです
朝から関西はお天気も良いのでお洗濯３回目。今日は午後にはジムに行ってお歳暮と年賀状の手配クリーニング商品の配達電気屋さんとスーパーにも行かなくては！久々のオフはどうやら雑用三昧です

マルシェdeソリオ出店中

ギックリ腰など想定外の出来事で

思いがけずバタバタの今月でしたが

なんとか無事ソリオにもmuguetさんにも

出店出来ました！

宝塚駅前もツリーが飾られて

すっかりクリスマス🎄

muguetさんは

落ち着いた大人の雰囲気が素敵。

こちらは２８日までとなります。

皆様のご来店をお待ちしております。

ヘクセンハウス試作中

ソリオのマルシェとmuguetさんのイベントで大量生産可能なヘクセンハウスを試作中です。
サイズ・手間・価格・デザイン・梱包などを考慮するのが販売の面白いところでもあり難しいところでもあるのです各店舗一日１０個くらいを常備を目標とするとこのくらいが限界かも・・・。
クリアボックスに入れてそのまま飾れるように。
プレーン生地とココア生地でご用意の予定です

第三回プラチナブロガーコンテストを開催！

パン・スイーツ部門

スコットランドバンズとアマンドロール

今日はパンのレッスンに行って参りました。本日のメニューは
スコットランドバンズとアマンドロールコーヒークッキー。
皆さんおっしゃいますがお教室のレシピは本当に良いお味。お道具や材料も厳選されていて使いやすくて美味しいのです✨先生は７０代とのことですがとってもお元気でお若くて最近人気の芸能人やスポーツ選手もよくご存知ですしパソコンまで使いこなされていてとってもチャーミング。先生のように年を重ねたいなぁと今日も元気を頂いて
パンやお菓子を作る方は皆さん同じだと思うのですが我が家のキッチンも嵩張るお菓子やパンの型でいっぱい。型用スペースの収納の一部ご紹介。カップケーキ・丸型・セルクルなどイケアボックスにまとめて取り出しやすくしていますがよく使うものは隣の棚にそのまま収納。こちらのボックスは適度な高さがありかなり丈夫で型の収納に大活躍してくれています。
あまり使わないパン型もまとめて収納よく使う食パン型などもお隣の「よく使う型スペース」にワンアクションで取り出せるようにしています。我々世代はレシピは本やファイルも多いので使用頻度の高いものと家電の取説だけをキッチンに。
キッチンも棚の中もできる限り白で統一して見た目をスッキリさせるだけでなく汚れもわかりやすく清潔に保てるようにしています。年とともに
汚れが見えにくくなるんですよ・・・
普段は同じパンを作りがちなので新しいパンを教わると家族は大喜びしてくれるんです。喜んでもらえると復習の気力が湧きますよね先生に元気を頂きましたので私も頑張ります✨
第三回プラチナブロガーコンテストを開催！

クリスマスツリー始めました

今朝はそこまで冷えませんでしたが日増しに朝晩の気温が下がりつつありますね。
我が家も昨日は冬支度主人とクリスマスツリーを出しました。かれこれ20年近い年代物もみの木の落葉が酷くて主人には「よく毎年出す気持ちになれるねぇ・・・」と変な感心をされてしまいました。
「もうずっと出しておいたら？」「え、それはつまりハロウィンとかイースターとかバレンタインとかもみの木で全部済ませるってこと？」「一番効率良くない？それか、もう来年からは二人だけだし、出さないとか。」「・・・でも、いつかは孫のために出したいよね・・・」
季節の大型のデコレーションはロフトに上げているのですが一人で上げ下ろしするのが年々不安になり昨年から主人にお願いしていて。
今からもみの木を鉢植えで育て始めてゆくゆくはクリスマスの時期だけ家の中に入れるのも手かも・・・など色々考えてしまいました。
若返ることはありませんからねぇ年を重ねるにつれてそれに合った生活スタイルを考えて無理や怪我が無いようにして参りたいですね
私はケーキ職人ですが普段は家庭の主婦であり母ですのでお料理やパン作りインテリアや収納仕事と家庭の両立のための日々の時間マネージメントなど色々とふわふわ興味を持ちながら暮らしています。
インテリアの記事よりも実は好評でリクエストを頂くのが収納。
まずは冷凍庫。薄揚げ（油揚げのことです）は油抜きしてカットして冷凍保存しておくとすぐに使えます。
きのこ類もカットして冷凍しておくと栄養価も高いそうですよ。
ネギもカットしたものを冷凍しています。フレッシュロックの白パッキンが別売りで購入できるようになったので全部白に変えてみました。どうして今まで黄緑しか出ていなかったのでしょう白の方がずっとスッキリしていて好みです。
でも私は「見せるための収納」より実用重視なのでやっぱり所帯感がすごくて恥ずかしくて。収納のご紹介はあまりできないかもリクエストを下さる皆さま時々はご紹介致しますね✨

第三回プラチナブロガーコンテストを開催！

パン・お菓子部門