Something Sweet

2019年 05月 22日

パンレッスン＆収納講座

先週から今週にかけてはお勉強週間

まずはパンレッスンへ。

チーズロールパンはチーズペーストから作り初めての成型を教わりました。簡単な上にとっても応用が利きそうな成型で大活躍の予感✨やはり教えて頂くのは勉強になります💖
私には珍しく食べ物以外のお勉強も

収納のスキルアップにと社内で研修を２講座開催して下さいました。
企業内整理収納マネージャー講座とトータルファイリング講座。

座学は不慣れでなかなか集中力が続きません。。。
事務経験がありませんので単語一つ一つが難しく感じますがだからこそ必要かなと思い億劫に思いながらも社内の皆さんと一緒に学ばせて頂きました。
早速帰宅後自宅の書類とお店の書類の整理を始めました。
結婚20周年を迎え家電の買い替えに伴い取説の整理も始めていたのですがこれがいろんな大きさの上に付属品まであってなかなか大変でまだ途中なんです

紙類の整理は本当に面倒ですよねぇ。
より良い方法を学び自宅はもちろんお客様のお宅でも活かして参りたいと思います✨
パンも今は家族に振る舞うだけですがいつか皆様にもお召し上がり頂けるように上達させたいと思います💖

# by hana-0829-hana | 2019-05-22 18:38 | パン | Comments(0)

2019年 05月 19日

収納のお仕事

新年からスタジオのHP、ブログロゴ、ショップカード、シールそして地元の商店の皆さんとのマルシェ開設など慣れない新しい作業に取り組んできたのですが実はもう一つ密かに新しい取り組みを始めていました。それが収納のお仕事です。
きっかけは娘の受験勉強でした。レッスンを開催すると土日開催をご希望される方も多く娘からクレームが

お年頃ですし気難しいのは仕方がないですよね。。。
さらに娘はインターナショナルスクールということもあり選択科目制が始まると平日に朝から学校に行かない日も出てくると言われ（これは結局そうでもなかったのですが・・・）「じゃあ、外で働いてみようかな」と思った時に見つけた収納専門業者の求人に応募。幸いトントン拍子に話が進み昨年末からアシスタントとして週に１〜２度のペースでお仕事を始めました。
まだアシスタントですので収納のプランニングなどはしていないのですが楽しくお仕事をさせて頂いています。とにかくお客様によっては感動で涙目になって喜んで下さる方もいらして。
お菓子のお仕事もそうですが喜んで頂けるお仕事に携われるのは本当に幸運で幸せな事ですよね。
自分が感動をお届けできるということに自分自身が感動しています✨
ちょうどブログをお休みしている間に友人から収納写真のリクエストが出ていたので少しだけご紹介💖
リビングとキッチンの間の収納庫にはワークショップ用のシュガーツールを収納しています。

キッチンの食器棚には主に家族で使用する日常食器などを収納。

上からパン用のカゴ。よく使用するケーキ型。洋食器はウエッジウッドのクイーンズプレーン。手頃なお値段で定番だからと思い揃えたのですがなんと廃盤になってしまい欠けさせてしまったものの買い替えに少々悩んでします

その下が和食器。一番よく使うのがこちらです。一番下が白の食器と黒の食器。
小鉢やマグカップなどは下の引き出しに。上の写真もですが食洗機にたくさん入っていて中がスカスカでしたのでそちらの紹介はまた次の機会に

リビング側の引き出しにはコースターと箸置きなど

食洗機OKなカトラリーカジュアルなセッティングの時に使用します。

クリストフルのカトラリーは変色防止ケースに入れています。

この収納シリーズを楽しみにしてくれているという友人が何人かいるのですがその一人と先日ランチした時に「同じものを使って、同じ場所に収納したい」という衝動に駆られるという相談を受けました。
実は幼稚園時代にはうちから帰宅後に家具を同じレイアウトにしたいとすぐに模様替えをしたという友人もいたのですが住まいも暮らし方も本人、家族の性格もそれぞれ違うのですから同じに、というのはかえって不便だったりするのではないでしょうか。
しっかりとヒアリングを行いそれぞれのお客様に合った収納をご提案し作業を行うという収納のお仕事。私は自分が好きで得意な方でしたので気が付きませんでしたがこんなにたくさんの方が収納にお困りなのだと知って驚きました。
可愛いケーキもただケーキがテーブルに置いてあってもそれほどの感動は生まれません。
テーブルやインテリア居心地の良い住空間によってさらに感動は増すものでしょうし私自身在英時にフルタイムでケーキの修行が出来たのは収納がしっかりと出来ていて暮らしが滞る事がなかったからだと身をもって知っています。
ストレスのない暮らしを少しでも多くの方にお届けできればとささやかでもお役に立てればと願って細々とでも収納のお仕事も続けたいと思っています

# by hana-0829-hana | 2019-05-19 14:40 | 家事・収納 | Comments(0)

2019年 05月 18日

新ホームページ開設のお知らせ

皆様、ご無沙汰しております。
随分ブログをお休みしてしまい申し訳ございませんでした

どうしたの？大丈夫？とのお声を頂きながらなかなか更新出来ずにいたのは新しいHPを完成させてご案内できればとその中のブログにお引越しができればと思っていたからなのです。
この数ヶ月実は専門の先生にお手伝いを頂きながら悪戦苦闘をしておりました

　結局ブログはお引越しが出来ないことが判明しこちらを残しつつ移行をしては？とのアドバイスを頂きましたので取り急ぎまずは完成致しました新しいHPをご案内✨

こちらのロゴもお知り合いのデザイナーさんに作って頂きました。現在新しいショップカードも製作中です💖
ロゴは早速以前購入しておいた看板にトールペイント。初心者ですので近くで見るとラインが波打っていますがご容赦下さい

昨日娘の卒業試験も終了し来月の卒業式を残すのみとなりました。
来月ちょうど主人の転職？異動？が決まり我が家は皆が新しい生活。幸い関西でのお仕事が決まりホッとしたことは先日お伝え致しましたがそれに伴い秋からの老後、いえ、新しい生活に備えて私もホームページの新設やショップカード作りなど少しずつ準備をしていました。
長いようで短かった母親としての生活が9月から一変してしまうことに多くのお母様が感じられるであろう虚無感？恐怖感？のようなものがもちろん私にもありました。
それに飲み込まれてしまわぬように夫婦二人の老後生活を２度目の新婚生活のように楽しく有意義なものにしたいなと新しい生活へのプランニングと準備を夫婦で始めたのでした

（多分、実は能天気なのです